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資金と売上モデル  開業までの必要資金(40坪タイプ)  
     
 
スケルトンモデル     居抜モデル    
物件取得費 100万円   物件取得費 100万円 礼金・仲介手数料等
物件保証金 600万円   物件保証金 600万円 保証金・敷金
    造作費 100万円 造作購入費
加盟金 315万円 加盟金 315万円
加盟保証金 100万円 加盟保証金 100万円 加盟保証金はお預り金です。
内外装設備工事費 2230万円 内外装設備工事費 610万円 居抜は状態によって変動いたします。
食器等備品類 120万円 食器等備品類 40万円 皿・備品類。
開業費他 260万円 開業費他 130万円 ユニフォーム代・募集費・印刷費等です。
合計 3725万円 合計 1995万円
 




   
月間売上と償却前利益  (40坪タイプ)  
     
 
スケルトン出店 居抜き出店
   
  売上高 6,000,000円 100%   売上高 6,000,000円 100%
  仕入原価 1,500,000円 25%   仕入原価 1,500,000円 25%
  人件費 1,440,000円 24%   人件費 1,440,000円 24%
  一般経費 850,000円 14.2%   一般経費 850,000円 14.2%
  リース料 140,000円 2.3%   リース料 43,000円 0.7%
  家賃 700,000円 11.7%   家賃 700,000円 11.7%
  減価償却費 360,000円 6%   減価償却費 163,000円 2.7%
  ロイヤルティ 220,000円 3.7%   ロイヤルティ 220,000円 3.7%
  加盟店利益 790,000円 13.2%   加盟店利益 1,084,000円 18.1%
  客単価 3800円     客単価 3800円  
  原価率 25.00%     原価率 25.00%  
  人件費率 24.00%     人件費率 24.00%  
  利益率 13.17%     利益率 18.07%  
 




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